雖然行前蒐集了許多澎湖美食資訊，
卻未必能夠配合行程一一品嘗，
尤其好笑的是為了趕著看煙火，
第一個晚餐竟然是麥當勞外帶。
比較可惜的是功課仍未做足，
不曉得「許媽媽小吃店」晚上5點後才營業。
離開澎湖那天興沖沖趕過去，結果吃了個閉門羹。
若說這趟菊島行有什麼未竟的遺憾，
大概就是沒吃到許媽媽小吃了。
＜Sin欣小吃＞
這家小店位於204縣道上，
稍微留心就不會錯過。
咾咕石砌成的門廊點綴著美麗花草，
燦爛綻放的波斯菊尤其搶眼，
如此風情很難想像裡頭提供的是平價的台式餐飲。
棠點了這裡最有名的招牌餐，
醃得入味又烤得焦香的燒肉的確好吃，
麵條裹覆了充足的湯汁也十分美味。
配料豐富色香味俱全的炒飯深得我心，
反而蚵仔湯普普通通令人納悶
（因為這裡靠近盛產蚵仔的菜園）。
燒肉炒麵 80元
炒飯 50元
蚵仔湯 40元
＜清心飲食店＞
來到澎湖一定不容錯過的店家非此莫屬，
遊西嶼當天約莫11點抵達池西，
決定吃過午餐再觀岩瀑。
11點半一擁而入幾桌團客，
幸好我倆來得早，否則可能要等到地老天荒呢！
生海膽的味道近乎蟹黃卻滑膩有加，
棠吃得津津有味，我則淺嚐即止。
澎湖規定6月以後方得撈捕海膽，
不知當天的海膽究竟來自何處。
生魚片鮮腴爽口，
魚湯雖然還算新鮮卻略顯普通，
感覺上有負「清心」的盛名，
至於鄰桌推薦的蚵仔炒蛋口味較重十分下飯。
生魚片 150元 魚湯 150元
生海膽 180元 白飯 10元
蚵仔炒蛋 100元
＜赤崁魚麵＞
說起這家位於赤崁的「40年老店」，
還真的值得一提。
沒有店名也罷，連門面和食舖都小小的，
然而這裡的魚麵還真的不是普通的好吃。
原先以為一如「泉州魚麵」，
是把魚漿摻粉製成麵條，
豈知所謂魚麵就是大塊魚肉煮麵。
這種簡單、豪氣的料理方式還是頭一回見識呢！
魚湯鮮腴香濃，魚肉滑嫩細緻，
加入份量足夠的麵或米粉，
飽餐一頓絕對沒有問題。
以我們早已習慣清淡口味的標準而言，
沙茶炒魚肚實在是太油太鹹，
不過用它來配生啤酒也許就是絕品。
魚麵（米粉） 75元
炒魚肚 150元
＜七美芳子肉粽＞
芳子肉粽就在七美的南滬港邊，
初來乍到人生地不熟，
於是依循網友的介紹在此午餐。
對棠來說煮得綿軟透爛的粽子還算好吃，
喜歡客家粽的我就不怎麼捧場。
豬血湯雖然材料豐富，可惜放多了味素，
喝了這碗湯一個下午猛灌水。
粽子 35元
豬血湯 30元
＜七美越南大骨湯麵＞
到了七美一定要來嚐嚐這裡的美食，
不僅餐點豐富多樣，美味可口，
尤其難得的是雖然地處邊陲卻十分平價。
一桌冰的、熱的、甜的、鹹的，
外加一杯道地的越南咖啡，竟然只要215元。
曬了大半天的太陽，
一盤刨冰下肚暑熱全消，
這才好整以暇地等著享受晚餐。
湯碗裡除了麵條還有排骨、滷蛋、
鮮蝦、豆乾、丸子和青菜，
老闆自豪地說：
這些配菜都是長時間滷煮的，所以很入味。
採自園子裡的地瓜葉鮮嫩，
澆上噴香的肉臊尤其好吃。
與眾不同的蔥油餅酥香薄脆，
與濃郁香醇的越南咖啡簡直絕配。
大粄條麵 70元 越南咖啡 30元
燙青菜 30元 百香果冰 25元
蔥油餅 30元 紅豆冰 30元
餐廳內外明亮潔淨、寬敞舒適，
老闆夫妻友善熱忱、待客親切，
翌日中午我們再來叨擾一頓，
這才心滿意足地告別七美。
老闆原本是個愛好攝影的修車技工，
在娶了賢慧的越南妻子以後，
夫妻倆帶著一雙兒女陪著老媽，
守在故鄉的家園開起這片小吃店。
幾年勤懇經營之下，
人氣、口碑逐日攀升，
而今儼然是七美必吃名店了。
用餐之餘不妨欣賞老闆的攝影作品，
順便虛心討教肯定大有收穫。
＜賈老闆牛肉專賣店＞
說起這趟旅行最為驚艷的美食，
莫過於賈老闆的牛肉火鍋了。
曾經在快活週報中看過相關報導，
然而早已忘記店名和地址，
幸而在澎科大學生的指引下順利找到。
尋常一碗牛肉麵的價錢，
在這裡竟然可以吃到料多味美的火鍋，
實在是物超所值。
幾片厚厚的牛肉以及豐富的配菜，
令人歡喜得眉開眼笑，
還要特別讚許這鍋令人回味無窮的好湯。
酸辣的泡菜剛好一解肉臊飯的油膩，
淋上醬汁的各式滷味鹹淡適中。
牆上掛著一幅來自二崁村長的褒歌，
極具巧思地將店名嵌入詩中，
欣賞之餘不禁莞爾。
微涼的夏夜中享受這麼一頓美食，
實在幸福！
紅燒牛肉小火鍋 120元
泡菜肉臊飯 30元
滷菜 35元
＜回留輕食＞
離開澎湖的那天從西嶼回到市區，
就近在中央街的回留用餐。
當初是看上店家的乾淨舒服才推門入內，
未料這裡的餐點還真令人失望。
缺少一般焗烤餐迷人的的奶香也罷，
醬汁太過油膩，鮪魚還有腥味，
總之十分不對我倆的口味，
但這樣便宜的價格我們又能說什麼呢？
焗烤時蔬鮪魚飯 75元
焗烤奶油牛肉飯 75元
薏仁汁 30元
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